Swabs e análises microbiológicas de superfícies
Verificação da higienização de equipamentos, utensílios, superfícies e mãos de manipuladores.
Sobre o serviço
A análise de swab avalia a condição microbiológica de superfícies de contato, equipamentos, utensílios e mãos de manipuladores, apoiando a verificação dos procedimentos de higienização na indústria de alimentos.
A técnica de amostragem de superfícies é tratada na norma ISO 18593. No material da GTA sobre o tema você encontra o passo a passo da coleta e os cuidados com o transporte.
Tipos de amostras atendidos
- Superfícies de equipamentos
- Utensílios
- Mãos e aventais de manipuladores
Ensaios disponíveis
Ensaios microbiológicos8 itens
- Salmonella spp.
- Listeria spp. e Listeria monocytogenes
- Estafilococos coagulase positiva
- Coliformes totais – contagem em placa e número mais provável
- Escherichia coli – contagem em placa e número mais provável
- Coliformes termotolerantes (45 °C)
- Enterobacteriaceae
- Bolores e leveduras
Nem todos os ensaios listados fazem parte do escopo de acreditação ABNT NBR ISO/IEC 17025. Para saber se um ensaio é acreditado, ou se o método atende a uma exigência específica (SIF, IMA, SIE, SIM, ANVISA, IDAF), consulte a equipe comercial. Saiba mais sobre a acreditação.
Como solicitar
- Peça a proposta
Informe a amostra e os ensaios pelo formulário, telefone ou WhatsApp.
- Prepare a amostra
Siga as orientações de coleta para este tipo de amostra.
- Preencha o termo de coleta
Envie o termo completo junto com a amostra.
- Acompanhe o resultado
Consulte os relatórios na área do cliente.
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