Conteúdo técnico e conhecimento para o setor de alimentos
Informações, orientações e conteúdos técnicos para apoiar empresas e profissionais na qualidade, na segurança e na conformidade dos alimentos.
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Descubra 5 mitos por trás da rotulagem de alimentos
Barrinha colorida no leite, selo de transgênicos, diet e light, %VD: separamos cinco mitos comuns sobre o rótulo dos alimentos.
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GTA e IMA: entenda essa parceria promissora
A GTA entrou para a lista de laboratórios credenciados ao Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA). Entenda o que isso significa para as empresas vinculadas ao Instituto.
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Kombucha: entenda os padrões de qualidade
A Instrução Normativa nº 41/2019 do MAPA criou os padrões de identidade e qualidade da kombucha, incluindo os parâmetros analíticos que produtores e importadores devem observar.
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Memorando 105 e a indústria de alimentos
O Memorando 105 substituiu o Memorando 26/2017 do MAPA na verificação da água de abastecimento das indústrias de produtos de origem animal. Veja o que mudou.
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Por que é importante realizar coleta de água para análise?
Mais que uma obrigação legal, o controle de qualidade da água é crucial para a saúde de consumidores e colaboradores. Veja quem pode fazer a análise e como coletar a amostra.
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